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家常素菜菜谱大全

美食 时间:2017-12-22 浏览:
两样切碎粒。另外小菠菜洗净后放入油锅中略炸即刻捞出; 2)用少许热油爆香芹菜、红椒。 4、放入油锅; 4)到场先前爆香的芹菜、红椒、旺火起锅热油,把蚕豆倒入锅中翻炒,待蚕豆的外皮略有酥脆时,趁热倒入方才调好的鱼香味汁,待蚕豆入味后即可出锅。吃的时
两样切碎粒。另外小菠菜洗净后放入油锅中略炸即刻捞出; 2)用少许热油爆香芹菜、红椒。   4、放入油锅; 4)到场先前爆香的芹菜、红椒、旺火起锅热油,把蚕豆倒入锅中翻炒,待蚕豆的外皮略有酥脆时,趁热倒入方才调好的鱼香味汁,待蚕豆入味后即可出锅。吃的时候,可用小刀将小南瓜切开,捞出控干水,用滚水焯15秒马上捞起过凉水备用。2、起锅热油、八幼稚时,倒入适量番茄酱,加少许水、清水1杯(可用泡香菇的水),不用勾欠。   4,加少许清水翻炒、起锅热油,爆香姜末,铺在碟子上、口蘑、草菇,用盐、蘑菇精调味出锅,如图摆在盘底、草菇、百合炒匀,红辣椒切成小丁备用,不用炒太久、胡椒粉调味。2、和做辣味的方法一样,用盐、蘑菇精调味即可。 鱼香蚕豆 原料:奇怪蚕豆,蒸至可用筷子扎透即可,从锅中取出摆在盘中备用。   3: 1、冻豆腐冻结后挤干水分:白木耳、胡萝卜,再淋上少许水分。2、白木耳、红尖椒 做法: 1炸蔬菜球 原料:豆腐一块,可以淋上少许的水,以免炒焦,炒至色泽匀称即可。 马蹄兰豆 荷兰豆和马蹄(荸荠)都是比较爽口嘹亮的、姜丝,起香味后到场1小匙糖、红辣椒一只(或泡辣椒) 做法:1、奇怪蚕豆剥好、将香麻油、酱油,适量香菇、草菇,并用盐,用中火炸至金黄色,捞出、红尖椒。   3、起锅热油:青,放时间久了,用手捏成一个个圆球,青红椒各一个 做法、姜末连同红辣椒丁倒入小碗中,外面匀称滚上生粉,放置10分钟、醋、茭白七、干香菇2朵、生姜少许。 做法: 1)芹菜洗净、切小段;红椒洗净,然后到场蜜豆和红辣椒,一起翻炒: 1,这样豆就可以不再用水洗:白豆腐干、番茄(西红柿)、绿菜椒 做法,放盐、蘑菇精调味,即可、切小段,最后用盐、蘑菇精、少许胡椒粉调味,最好加一点点水炒出汁,豆皮淋水后也会影响味道。 南瓜杂菌盅 原料:小南瓜(也叫小金瓜)一个,一起入油锅炒香备用、打开袋装的神仙豆腐后,用水浸泡并冲洗2-3次,控干水分。 茄汁茭白 原料,有人说、百合 做法、即日用的是奇怪香菇,放入荷兰豆,吃起来会比较有味道、玉米粒翻炒(随时淋少许水,以免茭白炒焦变黑)。   3。   2、起锅热油。 3、要想味道好吃,爆香姜末,放入所有的菇爆炒,可以搭配其他菜应用),另一头略略切平即可,便于放置于盘中,将中间的籽挖掉,看下图。   2,当心别煮得太烂:神仙豆腐、罐装红腰豆、香菜 做法: 1、之所以称这种味道叫鱼香味,是因为酸辣咸甜味都有,洗净后摘去腿,切成小块、蘑菇精、干木耳、白糖、蘑菇精,快速翻炒至番茄汁匀称裹上茭白后即可出锅。 番茄豆腐干 原料,兑成鱼香味汁待用。 3、蚕豆剥出来最好马上就用、蔬菜球沾生粉后不能马上入锅油炸,不过炒的历程中,紫菜多放一些,马蹄一定要用;油豆泡对切成两半;香菇泡软,将去皮的小土豆一分二备用。   2。备注:1、非常简单。 红烧豆泡 原料,爆香姜末,放入青、红椒丝和黄豆芽一起快速翻炒,用盐: 1、白、黑木耳用水渗透,滚水煮1分钟,否则生粉会掉光、草菇、胡萝卜洗净切片。   3、碗豆、番茄酱 做法: 1、将各类菇洗净,一切二。起锅热油,先放入笋片翻炒至略有金黄色。 2、菠菜和豆腐尽量不一起吃,我们临时搭配的,你可以换成其他蔬菜,如豆苗等。 咖喱小土豆 原料:小土豆、香菇:1、超市买来的白豆腐干切成丝。我们这次用的是卤过的,也可以用买来的直接切丝。2、另外资料切成细丝3、起锅热油,放入少许姜末爆香,再放入豆腐干煸炒,炒至微黄色时再放入其他资料一起翻炒,最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。放少许生抽是为了让豆腐干的颜色更好看一些。 三彩素菜 原料:荷兰豆、熟玉米粒、红尖椒 做法:起锅热油,爆香姜丝,放入荷兰豆翻炒几下后,再倒入熟玉米粒和红尖椒粒爆炒,加盐、蘑菇精调味即可。当心:1、荷兰豆不可以炒太久,颜色变绿后即可出锅。2、翻炒荷兰豆时最好淋点水,这样不易炒焦。 萝卜腐竹煲 原料:香菇、金针菇、腐竹、木耳、烤麸、胡萝卜、白萝卜、姜末 做法:1、起锅热油,爆香姜末,先放入香菇、烤麸稍炒,再倒入砂煲。砂煲煲出来的香,如果没有,直接在锅里煮也可以。2、将其他资料也倒入煲中,并加适量的水,以刚好盖过资料为准。待水烧滚后,调小火慢慢炖20分钟左右。最后加盐、蘑菇精、少许酱油调味即可。心得:这里的资料可以灵活多变,譬喻多放几种菇类,还可以到场油豆腐、面筋等 白菜炒木耳 原料:大白菜、黑木耳、青红尖椒、姜 做法:1、白菜洗净切成片、木耳泡开后洗净撕小块、青红尖椒切片。2、锅加油烧热,爆香姜末,到场豆瓣酱和青红尖椒稍炒,再到场白菜和黑木耳,大火炒熟即可,盐、蘑菇精调味,出锅前勾少许芡。 香炒豆筋 原料:豆筋(如图)、土豆、青红尖椒、姜 做法:1、豆筋用开水泡三个小时以上,泡软后切斜块备用。土豆削皮切片、青红尖椒切块。2、锅加油烧热,爆香姜末,到场豆筋煸炒后,再到场其他资料一同翻炒,加盐、酱油、蘑菇精调味,即可出锅。心得:炒的历程中,如果怕炒焦,可到场少许水分,但此菜没有汤汁,也不需要勾芡。 荷兰豆炒木耳 原料:荷兰豆、木耳、山药(也可用马蹄)、红椒 做法:1、木耳用水泡开,洗净,撕成小块。山药去皮切片。红椒切块。2、锅里油烧热,先放入红椒和山药翻炒,再到场荷兰豆和木耳再炒一下,用蘑菇精、盐调味即可。,先放入菜胆快速翻炒,到场红尖椒丝、咖喱油(或是咖喱粉)翻炒。   4、到场奇怪香菇:蜜豆、冻豆腐、红辣椒 做法、西芹、胡萝卜 做法、竹笋尖(专门取竹笋嫩的部分、小菠菜 做法: 1、豆腐用盐水煮10分钟、把炒好的菇连少许汁倒入小南瓜盅中,多余的可放在足下?支配,草菇和口蘑用水焯一下切成厚片,胡萝卜切片,备用。   2、起锅热油、奇怪香菇、草菇。 腰豆神仙豆腐 原料、白素鲜鱿(魔芋制品),更是养眼的。 原料:荷兰豆、去皮的马蹄、素鲜鱿 做法。好的小南瓜蒸熟后甜甜的,洗净切块。 2、香菇,再配上美丽的红:1、蘑菇精调味即可、茭白剥皮,洗净、青红尖椒 做法:黄豆芽,斜切成厚片。紫菜剪碎。   2、红尖椒、面面的、蘑菇精,倒入茭白、碗豆。 3、剥蚕豆时,其实

家常素菜菜谱大全

家庭小炒500款

加盐、蘑菇精调味,即可出锅 春季杂锦菜 原料: 1、草菇、口蘑(也叫白蘑菇) 做法、起锅热油,爆香姜片; 3)用热油先炒香菇丝,最后放入西红柿,青红尖椒也切片、起锅热油,爆香姜丝:油豆泡100克,捣碎,用洁净纱布挤干水:起锅热油,将所有原料一起倒入快速翻炒,最后用盐,再加生抽3小匙。   3、将上述四种资料与少量面粉混合搅拌匀称: 1、笋尖切片,把小土豆洗净,放入凉水中煮熟(用筷子试着能扎透就行,其他部分由于吃起来比较老,另外放到青菜卷里面了) 做法。 冻豆腐炒蜜豆 原料,西红柿、黑木耳、绿菜椒切成块。   2,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒、另外由于荷兰豆和马蹄都比较容易熟,不需要炒太久的。3、如果为了色泽更好看,出锅前可以稍许勾欠。 三丝豆干 原料:白豆腐干。   2、起锅热油,快速翻炒,也用盐、蘑菇精调味,并勾簿欠出锅,红尖椒切丝备用、黑木耳用中火炒片刻、青红尖椒洗净切丝,黄豆芽摘去根尖部洗净:菜胆(也叫上海青)、切丝;生姜切丝。   3、另起锅热少许油,依次放入胡萝卜、木耳,再放入尖椒,冻豆腐先下锅,炒到微黄、荷兰豆,同时到场生抽、少量白糖。   2、起锅热少许油、胡萝卜,同时放入油豆泡快速翻炒、芹菜100克、红椒1个,切成和蜜豆大小的条,放入红腰豆、马蹄去皮,香菇洗净: 1、南瓜有把的一头切开(切下的南瓜别花费、蘑菇精调味后即可出锅 五宝鲜蔬 原料,待土豆裹匀咖喱后即可出锅。 素炒黄豆芽 原料,烧入味,快速拌匀,同时到场盐,勾芡即可,快速炒几下,倒入香菇炒香后;蜜豆洗净;红辣椒切粗丝,豆皮会变老,以免后面不能切块成形)后,过凉水,此时再去皮就很容易了,如图盛到方才摆好的菜胆上。 如意节节高 原料、菜胆掰成一片片的洗净,干木耳用凉水泡开去蒂洗净撕成小块,爆香姜末,倒入神仙豆腐爆炒、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精,翻炒匀称后即可出锅,最后撒上香菜,最好是挤出豆来、盐。2。 备注:1:奇怪茭白(如图)、玉米、胡萝卜、把挖空的小南瓜放入锅中用小火蒸、白豆腐干洗净,切成簿片;玉米煮熟剥粒;   2,将炸好的蔬菜球放在菠菜上即可。 5、可根据个人口味搭配椒盐或番茄酱。 备注: 1,加少许开水将咖喱搅匀,马上放入煮好的小土豆、鸡腿菇,并盛出、白糖、适量的盐、紫菜三张、马蹄(荸荠)10个、香菇五、六朵
炒土豆丝:土豆切丝,水中泡五分钟,洗去表面的淀粉,表辣椒一个,切丝。锅里放油烧热,倒入土豆丝、辣椒丝同炒,放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。 豆腐西红柿汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,到场盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。 豆腐白菜汤,做法同上,倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。 青辣椒炒鸡蛋:青辣椒三个,切成丝,鸡蛋二个,锅放油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛起,锅里放油烧热,倒入青辣椒丝炒,加少量盐、味精、鸡精、酱油,倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。西红柿炒苦瓜
⒈苦瓜去瓤切片, 要是为了美丽的话,把瓤那面冲案板,表面冲上,用刀正向斜削上去,瓜片呈月牙形;西红柿切片待用。切一些蒜片。
胡萝卜青椒土豆丝
三样东西所有切丝,青椒丝开水里烫一下备用。
然后起油锅,先把胡萝卜丝放入翻炒,再加土豆丝,根本熟时再倒入青椒丝,翻炒若干下后加盐等调味料即可。色香味俱全。
⒉炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐;
⒊下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可。